南八一村,位于阜寨镇人民政府驻地以南3公里处。北临北八一村、西邻蔡东村、南临渭河，东接张耳村。由于堡村、千佛村、扁担张村3个自然村组成,辖12个村民小组，共630户，2680人。全村总面积3680亩，耕地3531亩。村民以小麦、玉米、清水莲菜、地膜红薯种植，劳务输出为主导产业。
　　清乾隆（1736）年间，于姓村民在此居住，张姓人家从扁担张迁来、文姓人家从渭河南迁来，形成3个自然村。
　　扁担张自然村由来：人常说：“湖北的扁担两头跷”。相传，明末清初时期，湖北省十多户姓张人家，担着两头造的扁担，扶老携幼男女相伴，逃荒来到兴平市阜寨镇于堡村沿渭河北岸，搭棚结庐，定居下来。因为各家各户都有奇特的“扁担”，人们又多姓“张”，故人们把张姓人家居住的地方戏称“扁担张村”。