沙县辖镇。1９５８年建0公社，1961年改称高桥公社，1９８４年改乡，1９９３年改镇。位于县境北部，距县城２５公里。面积1７９．６平方公里，人口1．４万。205国道过境。辖高桥、安田、官庄、新坡、黄溪坑、上里、正地、杉口、官林窠、上坑、桂岩11个村委会。农业主产水稻、水果、食用菌。乡镇工业有竹木加工、造纸、包装、食品、水电、轻纺化工。.

2021年2月20日，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，高桥镇上榜。