东埭，以驻地东埭自然村得名（此地东南筑有土坝，围垦海涂，久而逐渐民众聚居而成村落，故称东埭村，方言埭即堤也）。1949年解放，1951年属黄礁乡管辖，称第一村。1958年一村与二村合并，建立东埭生产队。1961年为黄礁公社东埭大队。1983年体制改革时称东埭村民委员会。辖东埭1个自然村。

东埭村与谢张村、山横村、谢杨村、黄礁村、道头金村、柏树里村、下洋村、前街村、柏加张村、西洋王村、柏加王村、湖角村、柏加沙村、闸头村相邻。

2020年9月1日，阿里研究院公布2020年淘宝村，东埭村榜上有名。

东埭村附近有解放一江山岛烈士陵园、东方太阳城、台州海洋世界、椒江戚继光祠、解放一江山岛纪念馆等旅游景点，有大陈黄鱼、香辣口味蛇、三杯田鸡煲、凉拌海蜇头、台州食饼筒等特产。