蒋沟村是山东省枣庄市山亭区桑村镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370406103206，居民身份证号码前6位为370406。邮政编码为277100，长途电话区号为0632，车牌号码为鲁D。蒋沟村与辛庄村、马厂村、柴林村、王庙村、瓜园村、芹沃村、苏庄村、上黄沟村、周村村、户口村、郭村村、桑村村、白满化村、依山村相邻。

2019年12月12日，蒋沟村被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。

蒋沟村附近有芹沃千亩古梨园、瓜园道观、艾湖门楼、小马庄墓群、灵邱城址等旅游景点，有王庙红椒、桑村石磨煎饼、伏里土陶、山亭花椒、店子长红枣等特产。