在乡政府驻地北偏西1.2公里处，参林山麓，海拔65米。原名为福水。村里有洋府溪和参林溪。村委会设在三落，辖9个自然村。清代民国期间，不少村民迁居中国台湾等地。主要为黄、李、蔡姓。祜水村角落为　温厝、瑶山、浮龟、马坑、后圳、三落、下墩、下新厝、横圳。

祜水村与美塘村、镇东村、大厝村、镇中村、参山村、田底村、岩前村、坑头村、罗内村、圆潭村相邻。

2021年2月20日，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，祜水村上榜。

祜水村附近有清水岩、志闽（安溪）生态旅游区、东岳寺、虎邱洪恩岩风景区、安溪凤山风景旅游区等旅游景点，有安溪铁观音、安溪黄金桂、湖头米粉、山格淮山、福建乌龙茶等特产。