乡宁县辖乡。原为乡建制，1961年设枣岭公社，1984年复置乡。位于县境西南端的黄河岸边，距县城35公里。面积129.8平方公里，人口1.4万。通公路。辖岭上、桥头、桥南湾、孟庄、吉庄、樊垣、师家滩、刺岭、刘岭、可涧、桃子院、史家沟、西掌坡14个村委会。矿藏有煤、铁、铜、石灰石等。乡镇企业以采煤为主。农业以种植小麦、玉米为主，盛产柿子。西部沿黄河岸有清代长城、堡城、峰火台等古遗址和石鼻子村清代民宅建筑群。还有国家一级保护动物——鹳鸟。.

2020年8月26日，山西省爱国卫生运动委员会命名枣岭乡为2020－2022周期山西省卫生乡镇。